瘀血质是指体内有血液运行不畅的潜在倾向或瘀血内阻的病理基础并表现出一系列的外在征象的体质状态。
多因先天禀赋，或后天损伤，忧郁气滞，久病入络等所致。
一、瘀血质的特点
1．身体特征
形体以瘦人居多。平素面色晦暗，皮肤偏暗或色素沉着，容易出现瘀斑，易患疼痛，口唇暗淡或紫，舌质暗有点状、片状瘀斑，舌下静脉曲张，脉象细涩或结代。或眼眶黯黑，鼻部暗滞，发易脱落，肌肤干，女性多见痛经、闭经、或经血中多凝血块、或经色紫黑有块、崩漏，或有出血倾向。
2．性格特点
比较急躁，容易心烦、健忘。
3．患病倾向
容易患出血、癥瘕、卒中、胸痹等病症。对外界环境适应能力较差，不耐受风邪、寒邪。
二、瘀血质的调养
1．食养原则
（1）活血化瘀，疏通经络
瘀血质者具有血行不畅甚或瘀血内阻之虞。应选用具有活血化瘀功效的食物，如黑豆、山楂、黑木耳、洋葱、茄子、油菜、酒、玫瑰花、月季花、红糖、*酒、葡萄酒等。
（2）饮食禁忌
凡具有收涩血液作用的食物都应忌食，如乌梅、柿子、石榴等。也不可多食肥甘厚味，如蛋*、虾、猪头肉、奶酪等。
2．食养方
组成 鲜荷叶50克，山楂30克。
制作 将鲜荷叶洗净，切碎，备用。将山楂片洗净后，切成片，与荷叶一同放入茶杯中，用开水冲泡，盖严温浸20分钟，即可饮用。
食法 代茶饮。
组成 玫瑰花10克，绿茶适量。
制作 将玫瑰花、绿茶放入茶杯中，用开水冲泡，盖严温浸5～10分钟，加入适量冰糖，即可饮用。
食法 代茶饮。
组成 黑木耳20克，芹菜克，食盐适量。
制作 将黑木耳放入温水中泡发，摘去蒂，除去杂质，撕成小瓣；芹菜洗净，切成段，与木耳一同置于锅内，加适量清水，大火煮开后，改用小火继续煮20分钟，加入适量食盐，即可。
食法 温热服食。
组成 月季花3～5朵。
制作 将月季花洗净，放入茶杯中，用开水冲泡，盖严温浸5～10分钟，加入适量冰糖，即可饮用。
食法 代茶饮。
组成 橘皮、山楂、大枣适量。
制作 将大枣、山楂洗净，与橘皮一同置于锅内，加适量清水，大火煮开后，改用小火继续煮10分钟即可。
食法 温热服食。
组成 山楂粉3克，鸡蛋2个。
制作 将鸡蛋打入碗中，加少量清水、山楂粉，搅拌均匀，隔水蒸熟，即可。
食法 佐餐食用。
组成 豆腐克，黑木耳25克，烹调油25克，食盐、味精、湿淀粉适量。
制作 先将黑木耳放入温水中泡发，摘去蒂，除去杂质，撕成小瓣备用。将豆腐放入水中，烧开后捞起。大火烧锅放入烹调油，加入黑木耳，舀入清汤，烧沸后用湿淀粉勾芡，倒入豆腐，水开后加入食盐，味精即可。
食法 佐餐食用。
组成 韭菜克，鲜牛奶克。
制作 将韭菜洗净，置于榨汁机内榨取汁液，将榨取的汁液放入锅内，再倒入牛奶，大火煮开即可。
食法 温热服食。
组成 猪肉克，鸡蛋1个，木耳、*花菜、*瓜、食盐适量。
制作 将猪肉洗净，切成丝，备用；鸡蛋打入碗中，搅匀，备用；木耳、*花菜用温水泡发，摘去蒂。在锅中放入适量烹调油，烧热后，放入鸡蛋，炒熟，再放入猪肉、木耳、*花菜、*瓜翻炒至熟，加入适量食盐，即可。
食法 温热服食。
组成 大*鱼1条，莼菜30克，*酒、食盐、湿淀粉各适量。
制作 将*鱼去鱼鳞及内脏，冲洗干净，放入盘中。将盘子放入蒸锅内，蒸约数分钟取出，剥皮，左手持尾，右手用筷子夹住，将肉捋入盘中备用。莼菜洗净备用。加适量清水倒入锅中，调以湿淀粉搅匀，大火煮沸，再加入鱼肉、莼菜，略煮即可。
食法 佐餐食用。
如果你对如何养生有所困惑，不妨读读《九种体质养生全书食疗养生书籍大全》，这本书对我们的身体健康很有帮助，感兴趣的朋友，可以点击下方链接了解详情。
九种体质养生全书食疗养生大全书籍淘宝月销量66旗舰店￥9.8￥19.6购买