今天是年3月6日，是中国二十四节气之一的惊蛰，惊蛰，古称“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的开始，下面就一起来看看关于中国的传统节日-惊蛰，有哪些知识是我们不知道的。
惊蛰简介：
惊蛰，古称“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的开始；太阳到达黄经°时。《月令七十二候集解》：“二月节……万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。”
此前，昆虫入冬藏伏土中，不饮不食，称为“蛰”；到了“惊蛰节”，天上的春雷惊醒蛰居的动物，称为“惊”。故惊蛰时，蛰虫惊醒，天气转暖，渐有春雷，中国大部分地区进入春耕季节。古代分惊蛰为三候：“一候桃始华；二候仓庚（黄鹂）鸣；三候鹰化为鸠。”惊蛰三候所代表的花信为：“一候桃花，二候杏花，三候蔷薇。”。
惊蛰的由来：
惊蛰日清晨村童到田间咒雀，击打钢器，沿着田埂而行，唱咒雀词。
把石灰、灶灰、唇炭追撒在墙角及偏僻处。
用香油煎糕，或者用韭莱做成荤素各种饼，煎炸饼豆以驱除百虫。
把黄豆用盐水浸泡，二十四小时后，将水滤去晒干。放在锅中妙熟，全家人吃炒豆，称之为吃蝎子毒。
西府海棠、玉兰、排桃、绣球、杏花、宝相花、种田红、木挑、李花、月季花、剪春萝等上市。
民间很多地方的人们将惊蛰称为“二月节”。其实早在西汉《礼月令疏》是把惊蛰放在正月，而把清明放在二月。到了东汉刘欲的《三统历》将惊蛰改为二月节。既然叫“节”，那就自然少不了精彩有趣的民间习俗活动。
常言道，“春雷惊百虫”。惊蛰一到。天气转暖，昆虫和细菌开始活跃，容易滋生疾病，因此山东的农民会在惊蛰日生火烙煎饼，取“烟熏火燎灭害虫”之意：与之相类似，陕西人会在这天炒黄豆，广西的瑶家炒玉米，江苏瓜洲人炒糯米，福建的客家人不但要炒豆子、麦子，还要煮连毛芋子、做芋子饺。不论东西南北，或熏或妙，取的皆是“炒虫”、“驱虫”之意，提醒人们要及时灭虫除害。
此外，惊蛰日还有灭小人嘴的习俗，不论是“祭白虎”还是“打小人”，都是取灭掉小人的阻挠，保证前程的顺利和生活的顺心之意。
惊蛰
雨水后十五天，北斗斗柄指向甲。此时太阳运行到黄经三百四十五度，春雷鸣动，蛰虫都被惊醒，从地穴中爬出，故而得名惊蛰。
咒雀
惊蛰咒雀，目的是在这一天咒过鸟雀，直至谷物成熟时，鸟雀都不敢来啄食谷物。虽然属于无稽之谈，但也是农家爱惜米谷的表现。云南宜威，惊蛰时儿童咒雀，一定要把自己家所有的田埂走遍，才可以回家。有咒雀词道：“金嘴雀，银嘴雀，我今朝，来咒过，吃着我的谷子烂嘴壳。”
撒石灰
时值惊蛰，民间多有驱虫之举，江西南昌在这天炒豆，名曰炒虫；b#溪一带将石灰撤在厅柱础石旁，据说不生虫蚁。广东大浦家家都将黄豆或麦子反复春炒，以驱除虫蚁。湖北天门一带，儿童敲打征鼓木梆，歌唱游行，称为赶虾蟆；湖北恩施则用石灰撒地，画出弓箭形状，称之为射虫。江苏堆宁这一天炒栗子，称为爆虫；常熟一带的居民在白纸条上用红笔写“二月二，诸虫蚂蚁直人地”字样，贴在桌脚床脚，以驱虫蚁；镇江等地用守岁剩下的蜡烛照虫；松江则有烧蛇王香的做法。
我国长江下游及东南沿海各省，每年有六个月以上温度超过十七摄氏度，冬季也常在三摄氏度以上，气候温暖，雨量较多。各季节的空气也异常潮湿，最宜于各种寄生虫的繁殖。其中最足以称为祸患的，如疟蚊、虱子、跳蚤、钩虫、血丝虫等等。南方人体质远比北方人差，这也是一大原因。所以防除害虫，华南比华北更为重要紧迫。福建有谚语道：“惊蛰不杀虫，寒到五月穷。”
石灰性辛温，略有毒，能吸收湿气，使物体干燥、坚实而不腐败，这是它的特点。在医学上，主治恶疮、癫痛等，和盐一起用，还能愈合创口，凝固血液，有止血的功效。把石灰贮藏在瓦瓮里，收藏食物，可以避免潮湿、腐烂及生虫子。《千金月令》称惊蛰这一天，把石灰撤在门槛外，可彻底驱除虫蚁。
撒蜃炭
蜃是水中蛤类的总称，各种蚌类和牡砺都属于蜃类。将蜃壳烧成灰，称之为蜃炭，能除虫防湿，其功用和石灰相同。
自古时起，人们就用蜃炭预防疾病及保护棺撑等。据《周礼·秋官》记载：“赤发氏掌除墙屋。以屋炭攻之，以灰洒毒之，凡隙屋，除其狸虫。”狸虫就是跳蚤、虱子之类的东西，都是传染疾病的媒介，故而需用蜃炭和水洒遍房屋的每个角落以灭虱蚤。《礼记·植弓》中载：“有虞氏瓦棺，始不用薪，夏后氏塑，周殷人棺撑，周以蜃炭。”另有《周礼》载：“掌度，掌敛互物z物，以供间扩之用。”郑玄注日：“互物者，蚌蛤之属。间，塞也。扩，穿中也。将葬，先塞屋灰以御湿，使棺木不朽。”
周代石灰还没有出现，所以蜃炭很是被人珍视，只有贵族和富豪之家才能使用。《左传·成公二年》中记载：“宋文公卒，始厚葬，用蜃炭。”注曰：“烧蛤类为炭以瘗葬。”把蛤烧成灰用来填塞棺掉，在当时是诸侯们使用的一种方法，属厚葬。蜃炭价值之贵重由此可知。而如今凡是近海及临近江河的地区，产蛤量多的，都可大量利用蜃炭以除温驱虫。
煎香油饼
香油就是芝麻油，是用芝麻籽榨取的脂肪油，性甘微寒，是淡黄色或金黄色的油状液休，暴露在空气中也不易蒸发，主治暗哑，通大小肠，敷治各种恶疮，杀虫，秃发的还可用它生发，《本草纲目》称芝麻油可解热毒，灭毒虫。用香油煎炸食物，香气四滋，可使灶台上的虫类绝迹。惊蛰这日各地均有煎食糕饼的风俗。俗称熏虫。
吃韭馅饼
这一天，用韭菜做馅饼，是因为韭菜性辛微酸，含有挥发性油质，能散疲活血，温中下气，补虚壮阳，在肠内起消毒作用。韭菜汁外用可除各种蛇蝎恶虫之毒，如果有虫子爬人耳内，用韭菜汁灌人就可将虫子赶出。
惊蛰的诗句：
《惊蛰》
促春透时雨，始雷发东隅。
众蛰各潜骇，草木纵横舒。
翩翩新来燕，双双入我庐。
先巢故尚在，相将还旧居。
自从分别来，门庭日荒芜；我心固匪石，君情定何如？
陶渊明（约-），字元亮，号五柳先生，世称靖节先生，人刘宋后改名潜。东晋末期南朝宋初期诗人、文学家、辞赋家、散文家。东晋得阳柴桑（今江西省九江市）人。陶渊明的诗以田园生活为主要题材。这首诗描写了春雷后天气转暖的特征，表达了作者安于现状、安于山野的田园生活。
《观田家》
微雨众卉新。一雷惊蛰始。
田家几日闲，耕种从此起。
丁壮俱在野，场圃亦就理。
归来景常晏，饮犊西洞水。
饥动不自苦，膏泽且为喜。
仓凛无宿储，摇役扰未已。
方渐不耕者，禄食出间里。
韦应物（-），唐代诗人。长安（今陕西西安）人。传有10卷本《韦江州集》、两卷本《韦苏州诗集》、1Q卷本《韦苏州集》。因做过苏州刺史，世称“韦苏州”。其诗多写山水田园，清丽闲淡，和平之中时露幽愤之情。反映民间疾苦的诗，颇富于同情心。是中唐艺术成就较高的诗人。这首诗是韦应物任某地刺史时所作的。字里行间表达出对农民辛勤劳作的同情，以及自身无劳而领捧禄的惭愧心情。
诗词今译：春雨过后，所有的花卉都焕然一新。一声春雷，蛰伏在土堆中冬眠的动物都被惊醒了。农民没过几天悠闲的日子，春耕就将开始。自惊蛰之日起，就得整天起早摸黑地忙于农活。健壮的青年都到田地里去千活，留在家里的女人、小孩就把家门口的菜园子收拾收拾，准备种菜了。他们每天都忙忙碌碌的，回到家天已经很晚了，还得把牛牵到村子西边的溪沟里让它饮水。这样又累又饿，他们自己却不觉得苦，只要看到雨水滋润过的禾苗，心里就觉得很是欢喜。可是即使他们整日这样忙碌，家里也没有隔夜的粮食，而劳役却是没完没了。看着这些，我想起自己不从事耕种，但是捧禄却是来自乡里，心中深感惭愧。
这是一首田园诗。诗人前面两句描写了春雨过后一片美好的田园景象，农民自惊蛰起就要开始春耕。一家人整天起早贪黑地忙碌于农活，家中却无隔夜粮，劳役还远没有结束。后面一句，诗人想起自己不从事耕种，但是棒禄却来自乡里，心中万分惭愧自责。这种思想感情的抒发是唐代田园诗中的一个特点，并且作为古典诗歌中的优良传统一直为后世流传。
《惊蛰日雷》
[宋 仇远]
坤宫半夜一声雷，蛰户花房晓已开。
野阔风高吹烛灭，电明雨急打窗来。
顿然草木精神别，自是寒暄气候催。
唯有石龟并木雁，守株不动任春回。
仇远（（-）。字仁近，一字仁父，钱塘（今浙江杭州）人。因居余杭溪上之仇山，自号山村、山村民，人称山村先生。元代文学家、书法家。仇远的词风大致与北宋词人周邦彦和南宋词人姜夔相近。传世的作品有《一七言诗卷》。
《义雀行和朱评事》
玄鸟雄雌俱，春雷惊势余。
口街黄河泥，空即翔天隅o一夕皆莫归，晓晓遗众雏。
双雀抱仁义，哺食劳幼幼。
雏既通迪飞，云间声相呼：〕燕雀虽微类，感愧诚不殊。
禽贤难自彰，幸得主人书。
贾岛（-），字浪〔闻）仙。唐代诗人。汉族。唐朝河北道幽州范阳县（今河北琢州）人。早年出家为僧，号无本。自号“碣石山人”。
有《长江集》10卷，录诗余首。另有小集3卷、《诗格》1卷传世。这首诗描写了惊蛰时节燕雀的活动情景。在诗中，诗人赞颂了燕雀的勤勉，并以此自勉：“燕雀虽微类，感愧诚不殊”，感觉自己还不如小小的燕雀，甚是惭愧呀！
惊蛰对联：
春雷一响，惊动万物。
春雷响，万物长。
惊蛰春雷响，农夫闲转忙。
二月莫把棉衣撤，三月还下桃花雪。
惊蛰有雨并闪雷，麦积场中如土堆。
惊垫秧，赛油汤。
惊蛰一犁土，春分地气通。
惊垫高粱春分秧。
惊势地化通，锄麦莫放松。
麦锄三遍无有沟，豆锄三遮团溜溜。
麦子姗三遍，麦缝像条线。
麦子姗三遍，等着吃白面。
麦子锄三遍，皮薄多出面。
点在惊蛰口，一碗打一斗。
惊蛰过后雷声响，蒜苗谷苗迎风长。雷响惊蛰前，夜里捕鱼日过鲜。
惊蛰云不动，寒到五月中。
过了惊势节，亲家有话田间说。惊垫刮北风，从头另过冬。
九尽杨花开，农活一齐来。
惊蛰未雷。小满发水。
惊蛰雷声，全月雷轰轰。
惊蛰一犁土，春分土气动。
惊蛰刮大风，冷到五月中。
惊蛰不耙地，好比蒸馍走了气。
雷打惊蛰前，二月雨连连。雷打惊蛰后，旱天到春后。