挑选健康的小兔
对于酱酒的酿造工艺问题,茅台镇的一位资深酿酒师,他告诉记者,“传统的酱香酒工艺一定要坚持一年的生产周期。在这一年里,从重阳节投放高粱开始,高粱要经过9次蒸煮,加入小麦的曲药进行8次发酵,在不同时期取酒7次,这两天刚好是取第三次酒的时候,也是单轮次酒进入口感醇厚的时期。”
34、有的时候会想念,但有太多理由不可以。