一沉到底
蜜雪冰城的运营策略就是精准瞄向下沉市场，它的门店集中在大学周边、步行街、商圈等区域，以及向开封、洛阳、安阳等这样的三线小城市拓店，甚至进驻到沁阳、鹿邑、禹州这样更下沉的市场。在网红经济包围下的茶饮业，消费主力*成为了一线城市的白领女性。尽管女性的消费能力永远超乎你的想象，但市场规模相对有限，对于一杯20~30的饮品，更多人而是在商店外就被价格劝退。况且，茶饮业在其他市场的开发和扩张程度明显不足，这已成为不争的事实。蜜雪冰城则另辟蹊径，将产品价格设定在10元以下，针对的正是小镇青年和大学生为主的主力消费者群体，做到用价格征服消费者。有这样的底气，是因为蜜雪冰城一直致力于在供应链层面寻求成本突破，从原料采购、生产包装、供应配送、门店管理等方面，蜜雪冰城对成本在不断进行有效的控制。在原料采购阶段，蜜雪冰城突破了许多上游工厂，比如直接与茶山和加工企业进行合作，跳过中间环节。同时，蜜雪冰城门店规模已经达到一定量级，能够掌握议价权。相比新式茶饮品牌，蜜雪冰城的产品研发投入并不多，不会频繁上新，配料种类也较为常规。年开始，蜜雪冰城自建中央工厂、研发中心，核心原料实现自产。年，蜜雪冰城还开始建立仓储物流中心，在全国各区域逐步设立了分仓。继河南总仓、西南仓、华南仓、东北仓之后，年又有新疆仓落定。仓储物流中心，可以降低存货成本和仓储成本。至此，蜜雪冰城已经形成了从研发生产、仓储物流，到运营管理、门店销售的完整产业链。10块钱就能买到一杯奶茶，它不香吗？直营+加盟
除此之外，蜜雪冰城的经营模式也不同于竞争对手喜茶与奈雪。爆发式的店面增长得益于蜜雪冰城的“直营+加盟”经营模式。这样的模式和一点点与coco都可颇为相似，让每个人都可以成为老板。据蜜雪冰城