58岁的牛先生，最近总感觉异常疲惫，看东西变得十分迷糊，但并没有放在心上，晚饭后自觉有点乏力恍惚，就想喝杯茶提神，可刚拿起杯子，就晕倒在地，老医院急诊检查，医生发现确诊为急性脑血管梗死，经过3小时的抢救，还是无力回天。
妻子看到此情景，难以置信，经过医生的询问，发现了其中的端倪，医生直言：炒菜爱放一种东西，脑血管易被堵死，这种东西就是酱油。
原来牛先生在退休前查出来了高血脂，所以妻子就包办了他的饮食，每天一日三餐从不放盐，但是牛先生嫌弃味道寡淡，正好乡下的亲戚送来了自酿的酱油，说是纯天然的。妻子觉得这种自产的酱油肯定要比吃盐健康，而且炒菜还有滋味，每天都会放好几勺，结果这个习惯就一直坚持了下来。
医生解释：酱油的钠含量很高，是不折不扣的“隐形盐”大户
所谓的隐形盐，它不像炒菜时放进锅里的盐，让人一眼就看清放了多少，而是悄悄潜伏在食物中，随着你的每一口进食，一点点偷偷进入你的身体，让你不知不觉摄入过多的盐分。
所以，酱油放多了，就会摄入过多盐分，问题也会随之而来如：摄入过多的盐分会让血液中的胆固醇升高，长期高胆固醇会导致血管粥样硬化的形成，让你的血管越来越“硬”，时间一久就会引发脑出血导致猝死。
得了高血脂，2种调味品最好少吃：
花生酱
由于花生本来就含有较多的脂肪，同时花生酱中还含有一定的炼奶，其脂肪量以及热量也是比较大，如果食用过多很容易会引起血糖的升高，同时也会使得血液变得更加黏稠，从而导致血栓。
辣椒酱
辣椒酱里不单单只有辣椒，还有食用油、盐、等各种添加剂，把原来几克的热量上翻到十几倍，因此对于这种情况下想不胖都是一件难事，甚至长时间如此反而也会引发高血脂的出现。
想要防止血管堵塞，多食用两种食物
降脂素众所周知，亚麻酸、亚油酸、月见草等都具有降血脂功效的药食两用食材，能够增加血管弹性，调理甘油三酯和胆固醇，降血脂疏通血管，防心脑血管疾病。
不过食材中的有效成分属于大分子物质，日常的煮、熬、泡等食用方式，这些成分很难被肠胃吸收，降血脂的效果也不明显，为更好地发挥这些食材降血脂的作用，现代工艺利用萃取技术先把食材中的有效物质提取出来，然后制成*花草油酸食用，更易被人体吸收。
2、黑芝麻
含蛋白质、脂肪(属多不饱和脂肪酸)、磷、铁、维生素E等，其中钙的含量特别丰富(毫克/克，是牛奶的18倍)，还富含亚油酸和卵磷脂，这些物质都可以帮助降血脂，降血压，预防骨质疏松，抗衰老。
得了高血脂，2件事该注意
衣着宽松研究表明，高血脂与动脉粥样硬化常伴随发生于全身各部位，如果穿着过紧，容易增加血液流通阻力，使本来就被黏稠血液拖累的心脏不得不加大功率，以维持血液的正常流通。而穿着宽松的衣服，就会减少血液流通的阻力，降低心脏负担，还可以有效降低因血脂异常引起的心脑血管疾病的发病率。
规律的生活作息对高脂血症患者来说是非常重要的。这主要是因为人的大脑皮质是人体各种生理活动的最高调节中枢。条件反射则是人后天最为重要的神经活动方式，人类长期遵循着规律的生活作息，且建立了良好的条件反射，以使生活有规律地进行。可如果一旦打乱了正常的作息规律，就会使人体免疫力降低、身体素质减退，诱发各种疾病。
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