康大爷今年56岁，自从退休以后便帮忙给儿子带孩子，由于儿子家在南方的城市，时间久了康大爷就会想念家乡的美食，于是每天都会琢磨着怎么吃。每天接送完孩子，便会去市场买一些油炸的下饭菜，有时候一个人还会喝点下酒，这样的日子甭提多滋润了。
可是半年前，康大爷便觉得自己总是头晕，原本以为是感冒了，便吃了点感冒药，可是一周之后情况非但好转，还出现手脚麻木的情况，家里人见情况不妙，医院进行检查。结果康大爷被检查出来了高血脂症，甘油三酯居然到达10.2mmol/l，比正常水平高出了10倍。医生解释，估计是和日常的饮食有关系；仔细一问，结果还真的是饮食的原因。
医生了解到，康大爷的饮食有些过于油腻，尤其是特别偏爱吃这3种食物，正是因为如此，才会导致他甘油三酯飙升，这也是导致他甘油三酯飙升的“祸根”。
医生：3种食物是祸根，吃一次等于喝一斤油
1、腌制肥肠
食用腊肉后容易引起血脂升高、肥胖，导致动脉粥样硬化、冠心病等疾病。腊肉中的含钠量很高，易导致钠盐在体内滞留，使血压升高，使身体出现水肿等，长期食用还会诱发高血压。
2、麻辣烤串
烤串中的热量和脂肪含量均很高，过量食用容易引起肥胖，不利于体重控制，同时也容易引发动脉硬化、冠心病等心血管并发症，有部分烤串在不规范制作过程中可能产生可致癌的亚硝酸盐物质，对高脂血症患者不利。
3、动物骨髓
动脉硬化、高血压、高脂血症患者应尽量不吃牛骨髓。中医认为，大多数的高脂血症是由于痰湿瘀阻在中焦所致，而牛骨髓为滋腻之品，容易助湿生痰，高脂血症患者食用后会加重病情。
医生提醒，预防高血脂，请及时做好三件事
1、补充一种降脂素日常深入含有大*酚茶的营养物质
在日常要养成良好的饮食习惯，并且还要在合理的饮食中加入一些营养物质，才能让身体更加健康，这种“油”中含有多种成分亚麻酸和亚油酸都具有降血脂功效的药食两用食材，一般制成含有大*酚茶的营养物质来进行食用，抑制胆固醇的生成，具有调节血脂的功能，可以降低血脂中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白的指标，降低血脂和血压。
月见草油可以和血管内壁上多余的脂质垃圾相结合，加速血栓清理和血管疏通，有助于血液的正常运行。
植物甾醇则能够降低低密度脂蛋白含量，稳定高密度脂蛋白浓度，调节脂质代谢循环，稳定和降低体内的血脂含量。
亚油酸：能降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化，具有软化心脑血管、促进血液循环、降脂降压、促进新陈代谢、调节内分泌的作用。
亚麻酸：所含的不饱和脂肪酸、维生素及矿物质，能够降低血液胆固醇，增加血管弹性，具有降低血脂、预防冠心病、动脉硬化及骨质疏松的功效。
2、坚持一个降脂动作
头绕环可增强头部血管的抗压力，提高颈部肌肉、韧带、血管和颈椎关节的耐力，减少胆固醇沉积于颈动脉，预防血脂异常、颈椎病、中风；长期坚持做下蹲动作，有利于减少腹部脂肪，更能消耗热量，进而起到降脂的功效。头部先沿前、右、后、左方向，再沿前、左、后、右方向用力而缓慢地旋转绕环，每天做10次为宜。
3、一个降脂菜谱：荷香乳鸽
[材料]嫩乳鸽1只(约克)，新鲜荷叶1大张，*花菜、黑木耳、香菇、笋丁各适量。
[制法]先将嫩乳鸽去内脏，再将*花菜、黑木耳、香菇，泡发后切碎，再和笋丁一同用油爆炒，加入调味品，置于鸽腹中；然后将乳鸽外用盐、糖、香油调好的佐料涂在鸽身上；最后用洗净的荷叶包扎牢，用棉线绳扎好，放入蒸笼中蒸煮2小时即可。
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