在我国，高脂血症的发病率非常高，每10人中有4人血脂异常，单纯的胆固醇高，甘油三酯高，胆固醇和甘油三酯高，都属于高脂血症的范畴。
血脂是血液中的胆固醇、脂肪等，血脂不正常的话，血管壁上会出现脂肪块的沉积，即动脉粥样硬化。这种病变会增加心脑血管疾病和血栓疾病的风险，因此高脂血症也是冠心病最严重的诱发因素。血脂与我们的饮食息息相关，到底怎么吃才能有效改善血脂呢？
甘油三酯高不能吃鸡蛋？清华最新50万人研究，告诉你真相
事实上，这种说法是错误的。俗话说，不谈剂量和*性是流氓。一项科学研究表明，50克鸡蛋中含有的胆固醇应该在毫克左右，而人体不能完全吸收这些胆固醇，人体对这些胆固醇的吸收率只有30%。
清华大学李教授团队的中国51万成人团队摄取蛋类与心血管疾病的相关研究发表在最英国医学杂志部下的心脏的研究中，与不常吃蛋的人相比，每天吃蛋的人患心血管疾病的风险下降了11%，心血管疾病死亡的概率下降了18%左右。
那么，鸡蛋吃的越多越好吗？
当然不是，什么都适量最好，在营养专家看来，血脂正常的人每天吃一个鸡蛋就足够了，患有高脂血症的人建议每天把胆固醇的摄入控制在mg以内，第二天吃一个鸡蛋比较好。
保护血管，预防心血管疾病，从这三个方面入手，血管越来越健康。
那血脂高了到底该怎样来降血脂呢？90岁中医研究血管60年：血脂高别着急，做好3件事，省去服药
1.常补一酸
多喝温水不仅会养胃，而且会促进身体对吃进去的食物有更好的吸收，温水里加点*花磷酸降脂效果更加明显，《食物疗法》记载：植物甾醇酯、月见草、亚麻酸和亚油酸都具有降血脂功效的药食两用食材，一般制成*花磷酸来进行食用。
*花磷酸内涵的亚麻酸等成分活性很高，具有“三重”降甘油三酯、降血脂、保养血管的功效，具有抗氧化和降血脂作用，能有效地控制人体血脂的浓度。防止脂肪沉积在血管壁内，抑制动脉粥样硬化的形成和发展，对预防心血管疾病、清理血栓、都起着关键的作用。
2.加强运动。
尤其是中年高脂血症患者，应该定期进行体育锻炼，养成良好的锻炼习惯。定期参加体育锻炼对高脂血症患者的康复具有重要意义。
3、多摄取食物纤维丰富的食物
食物中的膳食纤维，特别是可溶性饮食纤维，可以与胆汁结合，避免胆固醇被再次吸收，增加饮食纤维的摄取可以有效降低血浆胆固醇。建议增加新鲜蔬菜和水果的摄入，每天至少保证一斤蔬菜，尤其是食物纤维丰富的蘑菇和豆类食物。
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