63岁的康先生，最近老觉得身体很乏力，睡多少觉都睡不够，而且早上一起身就觉得头晕目眩，他以为前几天上山徒步累着了，便没有放在心上，于是这一周都瘫在家里寻思多休息一下，但是几天过去了，也没有好转。吃完晚饭后的康先生刚要打算出去遛弯，可没想到刚开门就觉得眼前发黑倒在了地上。路过的邻居赶紧喊了救护车，在送往急诊时护士发现其胆固醇高达8.9，血管已经完全堵住，是典型的急性脑梗，在经过医生2小时的抢救后，他还是遗憾地离开了人世间。
家人听到此消息，医院，表示后悔没有及时注意到父亲的不适症状，并且表示康先生平时烟酒不沾，而且非常注重养生，怎么会突然患上这种病呢？就诊的医生也很无奈，在经过一系列的盘问以后，居然发现正是康先生的一个炒菜习惯害了自己啊。
原来康先生自从老伴去世以后，便从大城市搬回到了老家，过上了在外人看来非常惬意的乡村生活，每天在老家除了爬山种草，就是喜欢研究各种纯天然的美食，厨房里的各类调料都是去买的新鲜酿榨的。医生指出，正是一个炒菜习惯害了康先生。
爱吃自榨油
康先生一直喜欢用自榨的花生油进行烹饪，而且喜欢反复使用，因为是一个人吃饭，所以生怕浪费掉，但是这种循环利用的花生油吃多了，会引发胆固醇和低密度脂蛋白升高，这样就会为动脉硬化埋下隐患，当血液指标中低密度脂蛋白超标的时候，动脉血管内膜上一旦出现炎症，或者出现了轻度的粥样硬化，进而出现脑梗的发生。
爱吃生抽酱油
康先生在平时做菜时，特别喜欢加许多生抽调味，但是却不知道生抽是加入焦糖色、糖蜜等添加成分，甚至再进行发酵，得到的酱油颜色更深，比生抽更为黏稠，酱味明显，而其中的含钠量为毫克，食用后容易引起血脂升高，高脂血症合并有高血压患者尤其要谨慎，否则就会引发血管堵塞，导致脑梗。
想要预防脑梗，防止血脂飙升，请做好3件事
多补充*花草油酸的营养素内涵的亚麻酸等成分活性很高，具有“三重”降甘油三酯、降血脂、保养血管的功效，具有抗氧化和降血脂作用，能有效地控制人体血脂的浓度。防止脂肪沉积在血管壁内，抑制动脉粥样硬化的形成和发展，对预防心血管疾病、清理血栓、都起着关键的作用。
《食物疗法》记载：植物甾醇酯、月见草、亚麻酸和亚油酸都具有降血脂功效的药食两用食材，一般制成*花草油酸来进行食用。
月见草：为柳叶菜科植物红萼月见草的根，能够降低血清TG和TC,可以维持动脉壁的脂质动态平衡，稳定动脉粥样硬化斑块，改善血液黏稠度，减少自由基，可以降低酸败物质形成和血管壁中的脂质沉积。
植物甾醇酯：对人体血脂水平、血液中的胆固醇浓度有显著降低作用，提高脂质转运能力，加强对血管的保护，誉为“天然降脂剂”。
亚麻酸：可降低总胆固醇和生甘油三酯，降低全血比粘度、红细胞压积，从而改善血液浓度状态，降脂降压，预防血栓的形成。
补充纤维素
纤维素能促进肠蠕动，排除胆固醇和某些胆盐，减少血液中的葡萄糖和脂酸，消除某些致癌物质等。各种水果和蔬菜及坚果类均富含维生素、微量元素和纤维素，如洋葱、大蒜、芹菜、菠菜、白菜、萝卜、胡萝卜豆芽、扁豆、香菇、木耳、紫菜、海带；各种瓜类和水果；花生、胡桃、葵花子、南瓜子、莲子等。
保持合理起居饮食不同的个体应根据自己的生物钟规律来安排起居时间、运动时间及运动量。对高血脂人群来讲应保持早睡、早起，每日睡眠不小于8小时为宜，运动多采用耐力运动，坚持经常达到一定的量即会取得良好效果。至于饮食习惯其原则应以混合膳
食，粗细搭配，以清淡而富营养为主，不过饱饮食，不暴饮暴食为佳，还应以良好的心理状态与家人、同事、朋友相处，积极参加有益的社会活动。
注：无论您有多忙，请花1秒钟的时间把它放到你的圈子里！可能您的家人和朋友就需要！谢谢！
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