如果你经常逛小X、X音，或朋友圈里有海外代购，可能会看过这样诚意满满的“高科技养生”安利：
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看着看着，就莫名有种焦虑。
毕竟当代年轻人，熬夜、加班、喝酒应酬、饮食不规律总得占一个，为了让自己“身体健康、美容养颜”，总忍不住买些保健品“来续命”。
但很可惜，这都是商家的套路。今天就来扒一扒那些所谓的保健品，都是怎样掏空我们钱包的！
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一句话总结，吃了胶原蛋白不能直接补充皮肤的胶原蛋白。
胶原蛋白是一种大分子，进入胃后，会被分解成小分子物质再被人体利用，如氨基酸或二肽、三肽，部分肽段会被肽酶再分解成氨基酸，部分可以直接进入血液。
但重点是，它们虽然可以被组装成蛋白质，却不一定会被组装成胶原蛋白。
就像我们买来一堆积木，可能会拼成车子，可能会拼成房子，也可能会拼成动物。这些原料也不会优先被转化成脸上的胶原蛋白。
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至于商家鼓吹的“胶原蛋白肽”“小分子肽”“低聚肽”，也只是帮你完成了分解胶原蛋白这一步，并没解决“定向组装”这个问题，而且吸收也有限。
目前，也没有任何高质量的研究能证明吃胶原蛋白能抗衰老。
那为什么有人吃了后说皮肤变好了呢？
①他们可能本身摄入的蛋白质不够，服用胶原蛋白后补充了一小部分蛋白质的合成原料。
②可能是心理暗示效应
③想赚你的钱
（来源：《情深深雨蒙蒙》）
其实只要正常饮食，注意摄入蛋白质和维生素C，人体自身就能合成胶原蛋白，并不需要额外口服胶原蛋白补充剂。
而补蛋白质嘛，吃鸡鸭鱼、蛋、豆制品，喝牛奶，哪个都比口服胶原蛋白强。毕竟胶原蛋白含有的人体必需氨基酸种类不全，远不如肉、蛋、奶中的蛋白质好吸收，还很贵！
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即食燕窝主打的成分是蛋白质和唾液酸，我们先说蛋白质。
首先，吃即食燕窝补充蛋白质，还不如吃鸡蛋。
年《消费者报道》向第三方机构送检了6款品牌即食燕窝，发现：
6款产品的蛋白质含量平均为0.48克/瓶[1]。
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这是什么概念呢，一个普通鸡蛋（约60克）就有7.62克蛋白质了……而且鸡蛋蛋白质中的氨基酸的含量和比例接近人体生理所需，还更好吸收。
至于另一个被捧上神坛的成分——唾液酸，首先，它抗病*、抗衰老的功能就不太能打，大部分都是果蝇、小鼠实验得出的结论[2]，还是那句话，在动物身上有效的不一定在人身上有效，何况动物实验的用量通常远超日常食用量。
其次，这东西人体本身就能合成，在很多食物中也有，比如牛肉、猪脑、牛奶、母乳、奶粉、鸡蛋等，正常饮食基本不会缺，自然也不用特地补。
而且即食燕窝的唾液酸含量也没什么出众的。根据《消费者报道》年的测评，6个品牌即食燕窝的唾液酸含量平均是0.07克[1]，那一个普通红皮鸡蛋（60克）是多少呢？
根据换算，约是1.克，既然如此，还不如吃蛋。
（数据来源：参考文献[3]）
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平时被我们吐掉的葡萄籽，被商家宣传为能抗氧化、美白、延缓衰老。
实际上，目前葡萄籽提取物能“抗衰老”结论，基本是由体外实验得来的，但对实验室里的细胞、线虫有用，并不代表对人体也有用。毕竟，人体的构造和生理过程，可复杂多了，日常服用也很难达到实验所用的剂量。
而且，吃太多的葡萄籽提取物，对人体可能是有害的。
高血压的朋友，同时补充维生素C+葡萄籽提取物，可能会使病情恶化[4]。
对于孕妇及哺乳女性是否安全，还不确定[5]。
可能会影响血液抗凝，如果有出血倾向，准备做手术或是正在服用华法林、阿司匹林一类的药物，可能会不安全[5]。
包括其他抗氧化剂，也不是吃得越多越好。已经有很多研究发现：大剂量补充硒、维生素E、胡萝卜素会使罹患某些疾病的相对风险上升，比如肺癌、皮肤癌、前列腺癌等[6-8]。
下图是来自芬兰的一项大型β-胡萝卜素试验，共有名吸烟男性参与，由于服用β-胡萝卜素补充剂的人的肺癌发病率明显更高，于是试验被提前终止了。
实际上，葡萄籽中的抗氧化物质在很多常见的果蔬都有，比如蓝莓、葡萄、紫甘蓝等，平时多吃点蔬菜水果和有色米就足够了。
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一些商家宣称护肝片能“为肝减负”“保护肝细胞”，但真的是这样吗？
根据商家的产品说明，可以看到它们的主要成分是水飞蓟（奶蓟）提取物。水飞蓟是欧洲的传统药草，长下图这样，它的种皮提取物叫“水飞蓟素”。
（来源：nccih.nih.gov）
其实，早在上世纪80年代就有小鼠实验发现，水飞蓟素似乎有抗氧化和抗纤维化的能力[9]，可惜走到人体试验时，许多研究却发现作用非常有限，一些研究甚至发现类似安慰剂……
由于太长，就把研究大致总结了下，姐妹们可以
①年，美国国家糖尿病、消化道及肾脏疾病研究所支持了一项研究，调查了名丙肝患者后发现：
服用水飞蓟素也许提高了患者的生存质量，但并没有改善他们的转氨酶水平和血液中的丙肝病*载量[10]。
②年，北卡罗来纳大学医学院、托马斯·杰斐逊大学等研究团队开展了一项更严格的随机对照试验，结论是：
服用水飞蓟素没有改善丙肝患者的肝功能，也没有提高他们的生存质量[11]。
确实也有发现水飞蓟素有效的研究，但它们的设计大多都有缺陷，有些缺乏对照，有些样本量太小，还有一些研究接受了行业赞助。
③年，一项研究回顾分析了18项水飞蓟素参与治疗酒精性和/或病*性肝炎（甲肝与乙肝）的临床试验，结论是：
缺乏高质量证据证明水飞蓟素的疗效。
这份研究也纳入了循证医学的最可靠的数据库之一——Cochrane协作网[12]。年的一项回顾分析也得出了类似的结论，水飞蓟素和安慰剂的效果差别不显著[13]。
目前，美国、加拿大、英国等国家，都没有把水飞蓟素纳入脂肪肝、乙肝、丙肝的推荐指南中。因为没有足够的证据证明病人能够从服用水飞蓟素中获益。
最重要的是，绝大部分保健品，吃进去之后都需要肝脏代谢，从这个角度讲，吃护肝片反而可能增加肝脏的负担。
如果还因为吃了护肝片，你就放心天天熬夜、胡吃海喝，只怕会越“护”越伤肝。
最后给大家总结一下，保健品到底该不该买：
1.保健品不是药品，省下钱来买肉蛋奶、新鲜果蔬，比吃这些保健品更保健。
2.做好防晒，少抽烟，多运动，控制体重，就是在“抗衰老”。
3.少喝酒，少熬夜，不乱吃药（包括中药和保健品），均衡饮食，就是在“护肝”。
（来源：网络）
安全提示:
其实还有很多保健品也不太靠谱，比如抗糖丸、血橙精华、月见草、蔓越莓……
如果大家感兴趣，可以给知妹点在看，我们再来盘一期！
审稿专家：陈珑
北京大学肝病研究所博士、医院内科主治医师
刘耀文
中国科学院大学遗传学博士
云无心丨美国普渡大学农业与生物工程系食品工程博士
参考文献
[1]